長野県の料理家、料理研究家

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長野県の料理家、料理研究家 一覧

Kyoko さん

活動拠点:長野県

ジャンル情報: パン お菓子 

 
幼い頃からお菓子作りが大好きで、誕生日プレゼントにオーブンをお願いするほどでした。結婚後、主人の海外赴任に伴い、アメリカで5年ほど生活するなかで、一層bakingへの興味を深めました。帰国後2004年に<幸せの時間 ウルウール>を開催。 幼稚園のママ友5人から始まった教室も、今では生徒さんと楽しくレッスンする日々です。

和田江美 さん

活動拠点:長野県

ジャンル情報: パン 

 
20代~60代まで幅広い年代の生徒様にお越しいただいている少人数制のアットホームなパン教室です。

イーストやホシノ天然酵母を使って、フワフワ菓子パンからハードブレッドまで幅広いメニューを家庭用オーブンレンジで焼きます。

不定期で「手前味噌の会」や「staubの会」などパン以外のレッスンも開催しています。

まこ さん

活動拠点:長野県

ジャンル情報: 家庭料理 パン 

 
見てきれい食べて美味しいをモットーに季節の野菜、旬の食材を取り入れたおもてなし料理。
フワフワの生地に触れ、パンの香りに包まれるパン教室。
お料理すること食べることで、みんなが笑顔になれる食卓のお手伝いができればと思っています。

acco さん

活動拠点:長野県

ジャンル情報: 家庭料理 

 
季節の一皿をご紹介しています

sakura さん

活動拠点:長野県

ジャンル情報: 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) マクロビオティック・薬膳・スローフード パン 

 
2010年より自宅にてパンとお料理の教室を開催しています。

趣味で大きな畑を借りて、教室で使う野菜は有機肥料のみで、冬季以外栽培しています。家庭菜園歴15年目。

以前は息子の多品目アレルギー食作りやグルテンフリーの料理教室も過去に行っていました。...

河合尚子 さん

活動拠点:長野県

ジャンル情報: お菓子 

 
ケーキスタジオシュクルは、お菓子とシュガークラフト、ケーキデコレーションの教室です。おうちで作ってこそ美味しいお菓子を、わかりやすく理論的にお教えします。ウィルトン公認教室として、ウィルトンメソッドのケーキデコレーションクラスも開講しています。

酒井 里香 さん

活動拠点:長野県

ジャンル情報: 家庭料理 

 
クッキング&テーブルコーディネート食・卓・彩は、長野県塩尻市・松本市を中心に活動をしている料理教室です。
背伸びしない家庭料理を作りながら食卓作りも楽しんでいただけるような提案を致します。
料理のレパートリーを増やしたい方、テーブルコーディネートに興...

NORIKO さん

活動拠点:長野県

ジャンル情報: 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 その他・各国料理 パン お菓子 コーヒー・紅茶・お茶 

 
こんにちは♪
無添加・手作り工房 『 きゃっとてぃる 』です。
東京の下町から、信州へ移り、小さな工房で
お菓子やパンの販売と教室を開いています。
大切な人と手作りのお菓子やパンを囲むひととき・・・そんなささやかな時間が心からしあわせだと感じます。
一緒に、しあわせ作り・楽しみませんか?

佐藤雅己 さん

活動拠点:長野県

ジャンル情報: 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) その他・各国料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード パン お菓子 

 
『他では学べない、本場スペイン仕込みのパエリアやスペインオムレツを学んで食卓を明るくしてみたい人は他にいませんか?』

スペイン(マドリッド)で3年間料理修行。バカンスや休日を利用して、スペイン国内・スイス・フランスでも研鑽を重ねる。

料理経験はプ...

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