「フランス」の料理家、料理研究家

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「フランス」の料理家、料理研究家 一覧

YUKO さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) お菓子 

 
二葉栄養専門学校を卒業。調理師免許を取得。吉祥寺マノ料理学園にて間野百合子先生の助手を務め、料理講習会、TV・雑誌のレシピ紹介などを経験。2007年3月には吉祥寺マイヘルシークッキングにて料理インストラクター養成講座修了。同年4月にYUKO Cooking Salonを開設。...

大学コンソーシアムおおいた さん

活動拠点:大分県

ジャンル情報: 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 

 
大分県内には約4000人もの留学生がいます。そんな留学生の多い大分県の特色を活かし私たち「NPO法人大学コンソーシアムおおいた」が料理や交流が好きな留学生をスカウトし、地域の方々を対象に料理教室を開催しております。毎月異なる各国料理を留学生と一緒に作...

大村侑子 さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 お菓子 

 
子供の頃から、両親の外食好きに触発され自己流でトライし始めたのが勉強を始めたきっかけでした。美大卒業後、フラワーアレンジ、フードコーデネーター、テーブルコーディネーター、の資格取得後、懐石の師範取得、サロンを開講。家業の手伝いのウエディングコーディネ...

広実香織 さん

活動拠点:兵庫県

ジャンル情報: お菓子 

 
長らく音楽講師の後、神戸の雑貨屋さんに転職。フランスに本店のあるお店だった影響でフランスへの興味が沸き、小さい頃から好きだったお菓子作りへの探究心に目覚め、93年パリ・リッツエスコフィエ・パティスリーコースに留学。そこでの楽しさが忘れられず、94年神戸・...

原田美智代 さん

活動拠点:愛知県

ジャンル情報: 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 韓国料理 お菓子 

 
若い頃から想像を膨らませて料理を創作することが大好きでした。32歳の時、大手出版社の料理誌が募集した「お料理新人賞募集」に応募し新人賞をいただき、その後、料理研究家として誌上デビュー。レシピ提案等の仕事をしました。いつかは自宅で料理教室を主宰したいと思...

森野恵子 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 お菓子 コーヒー・紅茶・お茶 

 
「健康」をテーマにLaVarieを主宰し、簡単で手軽なテーブルコーディネートとお料理を、ジャンルを問わずご紹介しています。雑誌、広告での料理シーンでの撮影、飲食店でのコーディネート、各スクールでの講師とフードコーディネート活動を広げるとともに、NPO食育暮楽部を立ち上げ、地域でできる食育活動に力をそそいでいます。

神崎 圭子 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) お菓子 

 
結婚後、フードコーディネーター、C.P.A「COMRADE of CHEESE」を取得し、花嫁修業中、新婚さん、子育て中ママを中心に、季節の食材を使った「おもてなし料理」「家庭料理」を教えています。習った生徒さんが再現できるような見栄え良く、簡単に出来るおもてなし料理のレシピ考案を心がけています!

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