「フランス」の料理家、料理研究家

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「フランス」の料理家、料理研究家 一覧

今橋 幸子 さん

活動拠点:福岡県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 お菓子 ワイン・お酒 コーヒー・紅茶・お茶 

 
■ 食卓コーディネーター
■ 日本茶インストラクター
■ お魚ごはん&カフェと料理教室 オーナー

母親譲りの器好きが高じて習い始めたテーブルコーディネートで、いくつかのコンテスト入賞を機に、食卓を通して感性に磨きをかけ、より素敵なライフスタイルを愉...

柳崎 矢宵衣 さん

活動拠点:鹿児島県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 

 
柳崎 矢宵衣 アスリートフードマイスター/ アスリートボディーケアセルフトレーナー
東京で5年間料理教室を主宰
2015年7月から鹿児島市でHearty Kitchen をオープン! 栄養バランスの改善から時短テクニックまで毎日の食事作りに役立つヒントが盛りだくさん!素材...

大谷 真由実 さん

活動拠点:千葉県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 チーズ ワイン・お酒 

 
子供の頃から食べる事が好きで、様々な食材に興味を持つ。まだ日本ではナチュラルチーズが販売されていなかったされていなかった時にパリへへチーズ巡りの旅に行き、食の奥深さに魅せられる。現在は「幸せは食卓から」を信条に、簡単でありながらセンス溢れるお料理や時...

公文睦子 さん

活動拠点:高知県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) マクロビオティック・薬膳・スローフード パン お菓子 チーズ ワイン・お酒 コーヒー・紅茶・お茶 

 
サロン形式の料理・お菓子・パンの教室を主宰。ウェディングプランニング、海外研修生指導、企業へのプロデュース業務、レシピ提供等を行っています。

飯田順子 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 家庭料理 フレンチ・フランス料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) パン お菓子 

 
中目黒の自宅サロンにて、フランス菓子を中心に季節のお菓子を2品、パン料理などを作るお教室を主宰しています。レッスンは少人数制のアットホームな雰囲気で、お菓子好き仲間が集う場所です!
お菓子教室を始めて16年、フランス留学を経て企業の講師、パティスリーの...

深堀 咲子 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: パン お菓子 

 
2010年より町田市の自宅キッチンでパン&アイシングクッキー教室fleurir panを主宰しております。

〜fleurir pan〜
fleurir (フルーリル)、フランス語で「花が咲く」という意味です。
パン&アイシングクッキー作りを通して、お越しくださった皆様が笑顔の花が咲...

Madeleine さん

活動拠点:兵庫県

ジャンル情報: 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 パン お菓子 

 
コンセプトはFood with Benefits
神戸市中央区でパティスリーを経営。
サンテレビ「お菓子な時間」で紹介した伝統菓子「カヌレドボルドー」は代表作。また栄養士の資格を生かし「NEWSWEETS」という少し栄養を考えた身体に優しいお菓子が話題に。
教室はデモとプラの...

Kai さん

活動拠点:兵庫県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) パン お菓子 コーヒー・紅茶・お茶 

 
大手お料理教室にて8年間、お料理、ケーキ、パンのインストラクター及びレシピ開発、教室運営に携わる。
もっと簡単なアプローチで美味しく作れるのに、、。
そんな気持ちが膨らみ、神戸山の手、相楽園の西隣にKai Kitchen Atelier & Lifeをオープン。

現代女性...

yumi さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) お菓子 ワイン・お酒 

 
栄養士、調理師免許、ソムリエ資格。卒業後料理学校のアシスタント後、1993年渡仏。星つきレストランでスタージュ。帰国後は伊レストランなど勤務。1996年料理教室la table en plusを主宰。その傍ら、茶事料理、レシピ提案、出張料理教室、学校...

TAKE さん

活動拠点:千葉県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) その他・各国料理 ワイン・お酒 

 
東京のホテルや割烹料理屋などで修業した日本料理をバックボーンに、ありとあらゆる「美味しい料理」を日々研究中。
料理のジャンルにとらわれることなく、様々な業態での料理長を歴任。
日本中を放浪しながら鍛えたアウトドア料理を得意とし、アウトドア料理の普及、...

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