「フランス」の料理家、料理研究家

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「フランス」の料理家、料理研究家 一覧

吉家 裕子 さん

活動拠点:岩手県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) パン お菓子 

 
【Dream】とは一関市にあった実家を活用して沢山の方が集まる癒しのサロンを開きたい、誰かのお役に立ちたいという私の【夢】からきています。誰でも気軽に来られる楽しくて、癒されるサロンを目指しています。まずはお気軽にいらして、なんでも話してみてください...

Kai さん

活動拠点:兵庫県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) パン お菓子 コーヒー・紅茶・お茶 

 
大手お料理教室にて8年間、お料理、ケーキ、パンのインストラクター及びレシピ開発、教室運営に携わる。
もっと簡単なアプローチで美味しく作れるのに、、。
そんな気持ちが膨らみ、神戸山の手、相楽園の西隣にKai Kitchen Atelier & Lifeをオープン。

現代女性...

yumi さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) お菓子 ワイン・お酒 

 
栄養士、調理師免許、ソムリエ資格。卒業後料理学校のアシスタント後、1993年渡仏。星つきレストランでスタージュ。帰国後は伊レストランなど勤務。1996年料理教室la table en plusを主宰。その傍ら、茶事料理、レシピ提案、出張料理教室、学校...

TAKE さん

活動拠点:千葉県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) その他・各国料理 ワイン・お酒 

 
東京のホテルや割烹料理屋などで修業した日本料理をバックボーンに、ありとあらゆる「美味しい料理」を日々研究している。
中でも日本中を放浪しながら鍛えたアウトドア料理はTAKEの代名詞であり、料理イベント等の出演時に使っている
『Wandering chef(さすらいシェ...

新堂美也子 さん

活動拠点:千葉県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 お菓子 

 
青山のエコールエミーズのディプロマを取得後、自宅でお料理サロンを主宰しています。その傍ら、渋谷でお料理教室を開催したり、雑誌などにレシピ提供を行ってます。
京料理、フレンチ、イタリアンを中心とした、家でも簡単に作れるおもてなし料理を、5〜6品レッスン...

YUKO さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: フレンチ・フランス料理 パン チーズ 

 
フランス・パン教室「ル・メッサージュ・デュ・パン」はフランス製パン資格を保有する講師が主宰する、フランスの伝統的なパンや郷土発酵菓子などを学べるアマチュア向きの本格的パン教室です。

プロフィール
パリ フェランディ校製パン科卒
ル・コルドンブルー東...

中元千鶴 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) マクロビオティック・薬膳・スローフード お菓子 

 
ヘルシー料理研究家。
食生活アドバイザー・サプリメントアドバイザー・野菜ソムリエ(Jr)の資格を持ち、低カロリー&減塩レシピで「食べてやせるダイエット」を提案。
砂糖・油・食塩・添加物ゼロ、卵や牛乳も使わない、野菜中心でビタミン・ミネラル・食物繊維たっ...

小野 和子 さん

活動拠点:三重県

ジャンル情報: 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 パン お菓子 

 
こんな教室があったらいいなという思いで始めた教室です。
パン、パンに合うお料理、デザートが全部作れて、かつ手ごろなお値段でできるというコンセプトです。
辻調理師専門学校の通信を和菓子を除いて、すべて受講しました。辻調で学んだことが基本になっています。...

堀崎 至代 さん

活動拠点:愛知県

ジャンル情報: お菓子 

 
家庭で再現できる季節のフランス菓子を中心に、2~3名の少人数でレッスンしています。
ひとり一台づつ仕上げてお持ち帰りいただきますので、ご家族やお友達とのティータイムにお楽しみください。
不定期でキッズレッスンも行っています。

ル・コルドンブルー菓子ディプロム取得

鈴木志麻 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 パン お菓子 

 
東京都出身。栄養士、消費生活アドバイザー、料理教室『Sunny table』主宰。
栄養科を卒業後、食品メーカーでの品質保証、レシピ開発やマーケティング支援などのフードコンサルティング業務を経験。
現在は“心のゆたかさを作る料理”をモットーに料理レッスンのほか...

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