「大阪」の料理家、料理研究家

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「大阪」の料理家、料理研究家 一覧

山本 昌代 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: パン お菓子 

 
ル・コルドンブルー ブーランジェリー終了
製菓衛生士
パンコーディネーター
保育士
ホームメイド協会パン・お菓子師範 指定校からスタート

主に茨木市ローズワムにて月1回パン教室開催
PTA 家庭教 子供会などのイベント夏休みなどの親子単発イベント、プライベートレッスン随時受付

角田佳子 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) 

 
料理家/フードコーディネーター/フードスタイリスト

大阪府出身
栄養士、和食器のディスプレイコーディネーターなどの仕事に就く。
また辻学園日本調理師専門学校にて料理を学び、同時にフードコーディネーター専科受講。
飲食店コンサルタントの会社に長く在籍し...

原田育代 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 家庭料理 

 
一般社団法人健康栄養支援センターの青年・成人栄養部の管理栄養士・原田育代です。センター内のクッキングスタジオで料理教室を担当しています。毎月テーマに沿った内容で講義と調理を学びながら食べ物で体調を整える術をお伝えしています。調理の知識や技術だけでなく...

中田誠二 さん

活動拠点:石川県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 パン お菓子 

 
大阪の調理師学校を卒業後、人気創作料理店・某料理教室の講師を経て今に至る。

小川薫 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード パン お菓子 チーズ ワイン・お酒 コーヒー・紅茶・お茶 

 
「手軽に作れて華やかで美味しい料理」と洗練されたテーブルコーディネートでのおもてなしが口コミで広がり、全国から約1000人の生徒が通い、常に半年先まで満席のサロンとして話題を集める。大阪や神戸が一望できるタワーマンションの高層階にある明るく開放感あふれるロ...

小笠原貴子  さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 家庭料理 フレンチ・フランス料理 パン お菓子 ワイン・お酒 コーヒー・紅茶・お茶 

 
OLを辞めて大手料理教室にてパンやお菓子・ケーキを教える傍ら、パンやケーキの頒布をしてきました。Le Cordon Bleuで資格を取得、その後フランスに菓子留学をして帰国後は 自宅にて少人数を対象とした教室をしています。テーブルコーディネート、ラッピング、ドイツ・...

デミ さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) マクロビオティック・薬膳・スローフード パン お菓子 

 
増田英実 ますだひでみ
?フードコーディネーター /調理師
?デミキッチン 主宰
?1968年 京都市生まれ 

10〜20代にファッションモデルを経て趣味だった料理や食を学ぶためフードコンサルティング会社で店舗開発・メニュー開発・スタイリングなどを経験。...

奥村 美知子  さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: パン お菓子 

 
OLをしながら気楽に通っていたケーキ教室。   レパートリーがどんどん増えていくのが楽しくて、 気が付けばその教室の講師を目指し、
4年弱ほど勤務していました。

決して器用ではなかった私が
「作れるようになる」という喜びを
得られたことをたくさん...

YAE さん

活動拠点:兵庫県

ジャンル情報: イタリアン・イタリア料理 パン お菓子 チーズ 

 
2004年イタリア家庭料理教室「La Tavola Felice」開始。毎年イタリア各地で料理修業を続けています。東京での定期開催。大阪ガスクッキングスクール等カルチャースクールで講師。オリーブオイルと料理の合わせ方、旬の野菜やハーブ良質な調味料の使い方を少人数で丁寧に...

小笹友実 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: パン 

 
自家製酵母を使ったパン作りを紹介するしあわせパン教室ブラウニーを主宰しています。酵母の採取から管理方法まで、ご家庭でも再現できるよう丁寧にお伝えしています。

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