「大阪」の料理家、料理研究家

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「大阪」の料理家、料理研究家 一覧

YAE さん

活動拠点:兵庫県

ジャンル情報: イタリアン・イタリア料理 パン お菓子 チーズ 

 
2004年イタリア家庭料理教室「La Tavola Felice」開始。毎年イタリア各地で料理修業を続けています。東京での定期開催。大阪ガスクッキングスクール等カルチャースクールで講師。オリーブオイルと料理の合わせ方、旬の野菜やハーブ良質な調味料の使い方を少人数で丁寧に...

sola さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: パン 

 
簡単に揃えることができる材料で、おうちで簡単にパンを作っていただけるようにレッスンをしています。お子様連れOKのパン教室です。お気軽にお問合せくださいませ♪

小笹友実 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: パン 

 
自家製酵母を使ったパン作りを紹介するしあわせパン教室ブラウニーを主宰しています。酵母の採取から管理方法まで、ご家庭でも再現できるよう丁寧にお伝えしています。

春日 玖一巳 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: パン お菓子 ワイン・お酒 

 
料理家名 春日 玖一巳
1963 大阪生まれ
1980 クリサンテームコンフェエクト入社
1986 西宮パティスリーヴィヴァルディオープニングシェフ就任
1993 心斎橋ケーキブティックピアレス統括シェフ就任
1994  アトリエクツミ設立
1995 欧菓子塾アトリエカンク...

西田 くみ さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: パン お菓子 

 
大阪市北区でホームベーカリーを積極的に使うパン教室をしています。100種類のパンメニューの中から好きなメニューが選べます。捏ねないパンメニューもあり、洗い物最小限で、2人までの少人数制です

フィオレンツァ さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 

 
料理教室フィオリトゥーラ(FIORITURA)
20代の頃より数々の料理教室で研鑚を積み、夫の赴任に伴いイタリアのミラノで本場のマンマの味を習得。帰国後もフレンチ・イタリアン料理教室で研鑚。
現在、大阪堺市で料理教室を開いております。

Y・E・Sパンケーキ教室 さん

活動拠点:兵庫県

ジャンル情報: その他・各国料理 パン お菓子 

 
横谷ひろみ

国家資格 職業訓練指導員
国家資格 パン1級技能士
国家資格 洋菓子1級技能士
     製菓衛生士
JHBS師範
ジャパンシュガークラフトコンテスト 総合優勝
シュガーペースト部門 金賞受賞

大阪市長優秀賞受賞
兵庫県技能顕...

ばん  さとし さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) お菓子 

 
和食・洋食・中華そして和洋菓子を通して調理のの基本の大切さを指導しています。
だからと言って厳しいとか堅苦しいではなく、いつも楽しい会話で試食後ものんびりと皆さんのサロンと化しています。
また四季折々のインテリアやテーブルコーディネートも家ですぐに真似してもらえるようにさりげなく生徒さんを迎えています。

さかなか さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: フレンチ・フランス料理 ワイン・お酒 

 
ア・ミ・コートは大阪・堺市堺区のフランス料理の教室です。
デモンストレーション中心で調理・説明をしていますので、食べる為だけでの参加も大歓迎!

野菜ソムリエ Noriko さん

活動拠点:和歌山県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 その他・各国料理 お菓子 チーズ 

 
航空会社で国際線客室乗務員として8年間勤務し、「食」の世界へ入る.大阪辻学園日本調理師専門学校卒業後、現在は 自宅で少人数制の料理教室を主宰.複数の資格を活かし、企業との商品開発、レシピ提供や、野菜教室の講座講師やテレビの料理コーナーなどの担当も務める...

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