「大阪」の料理家、料理研究家

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「大阪」の料理家、料理研究家 一覧

茜やよい さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 

 
大阪市内の自宅で外国人観光客向けの寿司・家庭料理教室を主宰いたしております。
多くの日本人の方に「寿司料理教室を行ってほしい」との要望をいただいておりましたので、日本人向けの寿司料理教室を開催させていただくことにしました。
「気軽に家庭で握る寿司」をコンセプトに掲げていますので、料理初心者さんも気軽にお越しください。

平野宏子 さん

活動拠点:千葉県

ジャンル情報: パン 

 
独自の技術と指導法により、無添加であっても2〜3日温めずにしっとりふわふわなパン作りを提供している『てごねパン教室Ange』の平野宏子と申します。千葉県船橋教室と大阪教室を開講しております。また、どちらの教室にも遠くて通えない全国の皆様が学べる、Facebook動画を利用した通信講座レッスンも大好評です。

sae さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 家庭料理 

 
料理研究家
フードスタイリスト

メディア、企業などへのレシピ、料理の提供およびスタイリングを中心に活動。

[おもな仕事]
・書籍『日々、うつわ 民藝のうつわのある、おいしい日常。』(誠文堂新光社)レシピ・料理・スタイリング監修
・書籍『園で大人気の...

yumi さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) お菓子 ワイン・お酒 

 
栄養士、調理師免許、ソムリエ資格。卒業後料理学校のアシスタント後、1993年渡仏。星つきレストランでスタージュ。帰国後は伊レストランなど勤務。1996年料理教室la table en plusを主宰。その傍ら、茶事料理、レシピ提案、出張料理教室、学校...

松岡夏未 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 韓国料理 その他・各国料理 パン お菓子 

 
学生時代からいろいろなキッチンで腕を磨きながら調理師免許を習得。OLをしながら調理の勉強を続け家庭料理検定習得、製菓衛生士などの資格を習得。大きなクッキングスクールで勤務のち2012年お菓子とお料理の教室serendipを開始。
現在出張料理やケータリングなど行っています。

mika さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 家庭料理 パン お菓子 

 
「食べることは楽しくなきゃ!」少人数で、ポイントを押さえたレッスンで、おうちに帰っても作れるお菓子やパンをお伝えします。小さなお子様がいても大丈夫!保育士資格、幼稚園教諭・特別支援教育教諭の免許を持つ講師です。キッチンからお子様が見えるので、レッスン...

田尾 さとこ さん

活動拠点:奈良県

ジャンル情報: パン 

 
ファッションデザイン専門学校卒業後、大阪、南船場にて自社ブランドショップ運営(personal being)デザイナー時代に知り合いのパン職人に製パン技術を学び 結婚&育児を機に食品に改めて興味を持ち大手料理教室にて、講師認定習得後 独立、奈良市中山町の自宅にて ...

岡安奈々 さん

活動拠点:奈良県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) マクロビオティック・薬膳・スローフード パン お菓子 コーヒー・紅茶・お茶 

 
大阪薬科大学通学中、料理、パン、お菓子作りを学ぶ。
辻調理師専門学校カフェクラス、辻調理技術研究所フランスイタリア料理課程卒業
薬膳アドバイザー、パンシェルジュの資格をもつ
雑誌へのレシピ提供。
テレビ出演(読売テレビ シェフと主婦の料理バトルの...

ますなり あゆみ さん

活動拠点:山口県

ジャンル情報: 日本料理・和食 その他・各国料理 

 
和食 魚さばき 握り寿司
飾り切り フルーツカービングと
美しく、美味しく、感動のお料理仕上げを学べます。

<所有資格等> 
 管理栄養士
 調理師 
 T&C carving 認定講師
 ジャパンホームベーキングスクール認定教師

川添愛実 さん

活動拠点:高知県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) マクロビオティック・薬膳・スローフード パン お菓子 

 
料理とお菓子の教室 Salon de Cheri (サロンドシェリ)

地方ではめずらしい料理・ケーキ・パンの学べる教室です。
野菜料理を中心に毎月美容・健康をテーマにレッスン開催中。
大人可愛いケーキや失敗しないパン作りはお持ち帰りできます。
毎日の食事を丁寧にいつ...

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