「大阪」の料理家、料理研究家

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「大阪」の料理家、料理研究家 一覧

浅野悦子 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: イタリアン・イタリア料理 パン お菓子 チーズ ワイン・お酒 コーヒー・紅茶・お茶 

 
トスカーナ仕込みのイタリア家庭料理の教室です。イタリアのマンマ直伝の味を召し上がれ!

社会教育施設勤務後、語学留学、仕事を通じてイタリアで暮らし、2007年に帰国。
この間イタリア各地の料理自慢のマンマや友人家族、友人シェフ達から家庭料理、おもてなし料...

吉田 より子 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 家庭料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード 

 
食材に感謝する。そこから食材に丁寧に接しようとする姿勢が生まれる。丁寧に料理するそこから感謝の気持ちが生まれる。旬の食材を使って、心を込めて料理する。食事をすることも、病気を予防し治すことも、生命を養い、健康を保つためと、その本質は同じであると考えています。食事をすることで、みんながより健康により楽しく、過ごせる様な料理を作っていきたいと思います。

武田暁子  さん

活動拠点:山形県

ジャンル情報: 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) パン お菓子 コーヒー・紅茶・お茶 

 
家でも作れるようにケーキを焼きます。教室で焼きたてを食べる美味しさは,たとえようもありません。この美味しさで教えに行くのがとても楽しみな「お家でパテシェ」教室です。
パスタは大きく分けて,オイルとトマトとクリームがあります。ペペロンチーノから始まって...

河合 伸子 さん

活動拠点:宮城県

ジャンル情報: 日本料理・和食 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) お菓子 

 
仙台市の中心部にある「しらはぎ料理学校」はおしゃれおいしいヘルシーがキーワード、作りやすくておいしい料理を習えます。
入門クラス、アドヴァンストクラス、スペシャルレッスンがあります。
どのクラスも一回だけの受講が可能。

奈良女子大学卒業後、大阪ガス...

ニキズキッチン さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 パン 

 
Niki's Kitchenは2000年9月にスタートしました。設立から15年を迎えます。

アメリカ、イギリス、ドイツ、フランス、タイ、ベトナム、台湾、香港と
日本に住む約50名40か国の外国人講師のお宅に訪問して郷土料理を習う料理教室です


ご予約された皆さんが、...

三島 葉子 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 

 
ル・コルドンブルー神戸校にて料理、製菓、製パンを学ぶ。その後 関西の料理研究家、有名店シェフのレッスンアシスタント数多くこなす傍ら、自らも講師を務める。ミシュラン星獲得店 大阪心斎橋店「味吉兆」料理長 清水義隆氏(現・味所望店主)に師事し、和食の技と心...

駒﨑 裕己 さん

活動拠点:埼玉県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 お菓子 

 
幼いころから食いしん坊、短大で食物学を学ぶ、茶道の稽古がきっかけで日本料理の世界へ進む、1997年辻調グループ校エコール辻東京入学、翌年大阪あべの辻調理技術研究所へ、卒業後は日本料理研究家アシスタント、茶懐石店などを経験。 現在は、家庭の和食、健やかに過ごすための日々の食を中心に研究活動中。 料理教室を主宰。

ホームパーティーのある暮らし さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード ワイン・お酒 コーヒー・紅茶・お茶 

 
いわゆる「お料理教室」ではない、「ちょっぴり優雅なお楽しみ会」を自宅で毎月開催しています。

美味しい「食」や「茶」などの「飲み物」を通して、レシピだけでない「何か」をご参加者に得ていただけたらと思っています。
印象派を楽しむアートなクッキングの会、...

洋菓子研究家 砂古 玉緒 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) お菓子 コーヒー・紅茶・お茶 

 
英国菓子・欧州洋菓子教室BritishPudding主宰。在英10年の間に研究した英国菓子を中心に、デモと実習&試食のサロンを開いています。
イギリスのティールームには、美味しいお菓子がたくさんあります。
スコーンはもちろん、素朴で愛らしいイギリスの焼き菓子たちをお...

石井 美音 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 パン お菓子 

 
大阪駅近く、アットホームな少人数制、1回完結型の家庭料理教室

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