「大阪」の料理家、料理研究家

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「大阪」の料理家、料理研究家 一覧

Gerbera さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 家庭料理 

 
主婦歴20年以上。食べることが大好き、人に自分の料理を食べさせることも大好き。初心者の方でも気負わずに料理の楽しさを覚えていただける教室を目指しています。料理の知識はあとからついてくるもの、とりあえず、作ることから始めましょう。親戚のおばちゃんに料理を教えてもらうような、気楽な気持ちで通ってください。

藤本佳子 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) 

 
大阪の自宅マンションで、簡単で美味しく、見栄えがするおもてなし料理とテーブルコーディネートのレッスンを開催してます。少人数制、女性限定で、毎月のテーマにあったメニューとテーブルのアイディアをご提案しています。

ペッシェミニョン さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: お菓子 

 
ル・コルドン・ブルー菓子ディプロム取得後、ケーキサロンやパン屋に勤めながら、ル・コルドン・ブルー、エコール・ルノートル、リッツエスコフィエ、ベルーエ・コンセイユ等で研修を重ね、2006年より大阪高槻市の自宅にてお菓子教室を開いております

沢田けんじ さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) 

 
辻調理師専門学校フランス校を卒業後、辻調グループ校に11年間勤務し西洋料理とエスニック料理を教える。
イタリアンカフェのシェフを経て05年より教え上手な料理家として活動。
「料理を科学する」をキーワードに西洋料理を中心にエスニック料理やお菓子、家庭料理...

神田麻帆 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 その他・各国料理 

 
海外からも生徒が訪れる。
開業科を併設するマンツーマン料理教室
「キッチンスタジオK」主宰。

和食(日本料理)研究家/日本料理専門調理師
米国NTI認定栄養コンサルタント
飲食業専門 開業コンサルタント

大阪あべの辻調理師専門学校卒業。

京都・大阪・...

依藤 亜弓 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 お菓子 

 
料理家。兵庫県在住、1児の母。大学院修了後、大阪あべの辻調理専門学校に入学。フレンチ、和食の厨房経験を経て、神戸で「inizio 料理教室」を主宰する他、市の料理教室を担当、雑誌、企業、飲食店へのレシピ提供を行っている。企業およびメディア主催の料理コンテス...

秋本 真由子 さん

活動拠点:宮崎県

ジャンル情報: フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 パン お菓子 

 
大阪あべの辻フランスイタリア料理専門カレッジ卒業後、神戸フランス料理「コムシノワ」で勤務。フランス モンペリエ 「Restaurant Maizon de la Lozere」にて研修。宮崎市「オクトパスカフェ」にて料理長を務める。宮崎の人、自然、海が大好きです。現在夫、娘、息子、まる(犬)の4人と1匹家族

赤堀 真澄 さん

活動拠点:奈良県

ジャンル情報: マクロビオティック・薬膳・スローフード 

 
奈良や大阪など関西方面で薬膳講師をしております。7年余りの香港生活で目の当たりにした「薬食同源」の食文化が日本にも根付く日を夢見て、本場の薬膳の素晴らしい知恵を、日本の食生活においしく楽しく取り入れる方法を皆様と分かち合いたいという想いで活動しており...

SAWAKO さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 

 
イタリア料理研究家&ピアノ教師。大阪音楽大学ピアノ科卒。
イタリア人の夫とイタリア、ドイツ、香港での駐在生活14年を経て、おもてなしイタリア料理、ピアノ教室 a Due Maniを恵比寿(目黒区)の自宅で 主宰。
年2回の長期イタリア里帰りにて常にクオリティーの...

松井 美保 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: パン 

 
堺市西区のおうちキッチンで、”楽しく作る”をコンセプトにした皆さんの自宅でも焼けるようなパンを紹介しています。
お友達のお家に遊びに行くような気軽な気持ちでいらしてくださいね。教室のpolepoleとは、スワヒリ語で《ゆっくり》という意味。
この言葉どおり、のんびりな空間でパン作りを楽しんでいただけたら嬉しいです。

キッチンライフであなたの料理家としての活動、教室・ブログ・レシピを紹介しませんか?

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