「東京都」の料理家、料理研究家

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「東京都」の料理家、料理研究家 一覧

守屋みどり さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: お菓子 

 
初めまして!
イギリス菓子とシュガークラフト教室 コルチェスター主宰 守屋みどりです

イギリス生活4年の経験の中で、地元の人の生活に生きるイギリス菓子とそのデコレーションであるシュガークラフトをレッスンしています

イギリスの専門カレッジで2年学び...

菊地オロンディーニとしみ さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 ワイン・お酒 コーヒー・紅茶・お茶 

 
イタリア料理&ワイン教室 ラ クチネッタ ドーロ主宰。イタリアソムリエ協会認定ソムリエ。日本イタリア料理教室協会認定イタリア料理研究家。日本イタリア料理教室協会運営委員。
イタリア滞在15年。夫はイタリア人。
東郷学園にて、西洋料理、ティーでのもてなし、...

箕山育恵 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 家庭料理 中国・中華料理 韓国料理 その他・各国料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード 

 
英文学科卒業後、アメリカの大学に留学し、帰国後中国語、英語通訳として就職。
結婚後子育て、医療法人理事を兼任する傍ら、薬膳(国際中医薬膳師)、マクロビオティックの資格を取得。
2012年より六本木の自宅マンションにて薬膳サロンを主宰。
企業向け薬膳セミ...

のじ たかぶみ さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 

 
栄養士免許と調理師免許を持ち、数々の和食の名店で10年修業。老舗料亭の店長や料理長を務めた後、2005年大人の隠れ家「DINING BAR NOJI」開業。開業時から店内に料理教室専用のシンクを特注で設置。
自身の経営する飲食店のお客様を中心にオープン以来10年以上「和食...

佐野知子 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 パン お菓子 

 
ヨガと料理教室のインスタイルの立ち上げから運営を行って、8年目になります。

生活スタイルに合わせた食の提案、飲食店のレシピ開発、外国人家庭での日本料理のパーソナルレッスン、出張料理教室、カフェ運営など、様々な食に携わってきました。

美味しい料理を...

小森 知巳  さん

活動拠点:栃木県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 パン お菓子 

 
東京都出身。宇都宮の自宅教室とLIXIL宇都宮・LIXIL小山にて単発レッスンを開催。
IXIL小山では企業とのコラボイベントも開催。下野新聞に掲載されるなど、多方面で活躍。
【わいんのある12ヶ月】高橋雅子に師事。
【ロティ・オラン】堀田誠に師事。
【シニフィアン...

秋山直美 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 パン お菓子 

 
福島県出身
株式会社 COOK ART 代表取締役社長
「可愛い」をテーマにした料理教室「23番地COOK」主宰
一般社団法人 FOOD ART JAPAN 理事

宇井 綾 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 家庭料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード お菓子 

 
独身時代に駐在した地スイスで地元の方々が生活に活用するハーブやオーガニックの魅力に魅せられました。
帰国後、妊娠出産、子育てを経験する中で植物の持つ力を身体に取り入れる大切さを再認識。
 ■2011年4月より講師として活動
 ■2012年9月〜自宅サロン開...

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