「東京都」の料理家、料理研究家

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「東京都」の料理家、料理研究家 一覧

中元千鶴 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) マクロビオティック・薬膳・スローフード お菓子 

 
ヘルシー料理研究家。
食生活アドバイザー・サプリメントアドバイザー・野菜ソムリエ(Jr)の資格を持ち、低カロリー&減塩レシピで「食べてやせるダイエット」を提案。
砂糖・油・食塩・添加物ゼロ、卵や牛乳も使わない、野菜中心でビタミン・ミネラル・食物繊維たっ...

ムカイジョン絵理子 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 イタリアン・イタリア料理 その他・各国料理 お菓子 

 
二子玉川の自宅で、パーティスタイルのお料理サロン Cooking salon YESを開いています。
雑誌等(美人百花・田園都市生活・横浜市フリーペーパー・横浜市情報サイト)へレシピ提供などを行ったり、企業とコラボしてレシピ開発を行っています。
ちょっと気張りたい日のお献立から、普段の家庭料理まで、幅広くご提案して参ります。

竹田 理絵 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 お菓子 コーヒー・紅茶・お茶 

 
茶禅」〜chazen〜 代表
裏千家准教授。日本伝統文化指導者。 おもてなし料理家。
東京神楽坂生まれ。3代目江戸っ子。 祖父が掛け軸職人、母が茶道師範の家に生まれる。
幼稚園が曹洞宗の禅寺の幼稚園で、幼い時より茶や禅に親しむ。 青山学院大学文学部教育学科...

kazuya さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: イタリアン・イタリア料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) マクロビオティック・薬膳・スローフード 

 
■アーユルヴェーダ料理教室「be here now」定期開催中
■ベジ・ビーガン料理中心の、
Organic&Natural Italian料理教室「Love Smile Dinig」定期開催中

料理人、栄養士、音楽家、セラピストであるとともに、全米ヨガアライアンス認定校にて、ヨガインストラクター...

mana さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 家庭料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 

 
日本女子大学付属豊明小学校より家政学部卒業。
サザビーリーグ、愛知万博アテンダント、英国ライフスタイル誌「RSVP」、トルコ大使館フードイベントアレンジ、英国食品輸入会社等を経て、料理研究家中村史氏に師事の後、料理教室cariad主宰。
英国、アイルランド、ト...

高橋亜矢子 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: パン 

 
子連れママのパン教室★mama8080(ママパンパン)を自宅で開業しています。

パンシェルジュ1級  お肉博士1級  総菜管理士3級  デリカアドバイザー  ジュニア野菜ソムリエ  フードアナリスト3級  文部科学省許可 財団法人 日本余暇文化振興会 健康...

手打ちそばさろん 遊蕎庵 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 

 
誰でもやさしく楽しくおいしいそばが打てるよう、打ち方の研究をしながら、いつの間にか30年経ってしまいました。そば打ちを教える自信がついたところで、2008年に手打ち蕎麦さろん・遊蕎庵を開きました。そばを打つだけでなく、そばつながりのコミュニケーション...

澁谷 綾子 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 その他・各国料理 ワイン・お酒 

 
A-neo-Spoonという名義で、おもてなしとアンチエイジング料理のレッスンを主宰しています。
家庭やホームパーティーでも簡単にできるおもてなし料理や心華やぐ色彩ゆたかな料理にこだわりつつ、アンチエイジングに有効な野菜をふんだんに使うことを特徴としています。
...

石野衣絵子 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: パン お菓子 

 
天然酵母パン教室「る・くりま」です。
白神こだま天然酵母と自家製酵母でパン作りのお手伝いをしております。
50代でパン作りに目覚め、教室に通い始めた頃は仕事を休んでもパン作りがしたかった位。パンの面白さにどんどんはまって行き遂に教室を始める事となりました。
10月教室を足立区西新井に移転しました。

原田浩子 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: その他・各国料理 パン 

 
2010年5月からパン教室を始め、8年目を迎えました。1カ月のべ170名の生徒様にお通いいただけるようになり、パン教室を目指す方のためのディプロマコースも開講。発酵教室もスタートしました!

自家製酵母、イースト・ホシノ天然酵母レッスン他、ライフスタイ...

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