「東京」の料理家、料理研究家

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「東京」の料理家、料理研究家 一覧

どばみゆ さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 

 
和の暦、二十四節気に寄り添う今のライフスタイルに合わせたレシピを作り、フードコーディネートおよび、お料理教室を主催しています。

また、桜に菜の花にヨモギ、シソにミョウガ、三つ葉に山椒、柚子にセリに春菊など、和のハーブもふんだんに使います。
生まれ住...

菅田奈海 さん

活動拠点:北海道

ジャンル情報: 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 その他・各国料理 お菓子 

 
2015年日本テレビヒルナンデス「レシピの女王」の大会にて第4代レシピの女王となり、家庭料理研究家として活動中。実家のイタリアンレストランで学んだレシピを基礎にアイデア時短料理を発信しています。調理師、2児の母。
主に企業レシピ開発やレシピ本製作、企業へ...

YOSHI さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: マクロビオティック・薬膳・スローフード お菓子 

 
旅するベジ料理研究家。「Salon de TOPINAMBOUR」を拠点にレシピ制作・料理教室・イラストを通じてベジ料理の尽きない魅力を発信中。ライフワークは各地の伝統食をめぐる研究。とくにアジア・インド圏のフィールドワークを長年続けている。

スパロウ圭子 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: パン お菓子 チーズ 

 
食のアトリエ・スパロウは、パン・お菓子・チーズの教室を主宰するスパロウ圭子の食のアトリエです。
天然酵母パンやフランス地方菓子や、季節のフルーツを使ったジャムを手がけ、都内・関西ショップやイベント等で販売を行っています。

教室は、手づくりの楽しさ、...

小沼明美 さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 その他・各国料理 

 
健康のために日々の食生活を管理するには、基本的な料理の知識を身につけることが大切です。

私は前職で食品の商品企画を担当しており、多くの食品製造メーカー様、食材問屋様などと折衝し商品を作り上げることが中心の業務でした。退職後、フリーで管理栄養士業務の...

おちあいたかこ さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 家庭料理 パン お菓子 

 
栄養短大卒業後 栄養士免許取得し
数々の著名な料理家のアシスタントを経て
現在 キッチンスタジオ ぼんしいく主宰。
キッチンスタジオにて
テレビや雑誌などのレシピ考案、撮影をするほか
料理教室も行う。

NHK BSプレミアム 子供向け番組
「ワラッ...

岩下 美帆 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) 

 
教室名:岩下美帆料理教室 "M'sサロン"

プロフィール:幼少より料理上手な母の影響でお料理とおもてなしに興味を持つ。卒業後、製薬企業、経営コンサルティング会社で働きながら家庭料理教室、和食やフレンチの名店で一流料理人から基礎を学び、独学でも料理を研究。...

かおる さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 家庭料理 

 
大学卒業後、OL、アメリカやイタリアへの海外留学、モデルなどの経験を経て、現在はビューティーレシピアドバイザーとして、レシピの考案、本の執筆、雑誌やTVなどのメディアへも出演しております。
2012年、表参道にて Cooking School "Aoyama Kitchen" をスタート...

佐藤ゆき さん

活動拠点:広島県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 お菓子 ワイン・お酒 

 
フードコーディネーター

【ひと味違う家庭料理教室】
様々な一流シェフとお仕事することで得た理論的な知識を活用した家庭料理と
フランスで習ったお菓子をベースに、大事なところはしっかり抑えた美味しいおやつをご指導しています。

【プロフィール】
広島・...

Sorisso 浅成あゆみ さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 パン 

 
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