「東京」の料理家、料理研究家

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「東京」の料理家、料理研究家 一覧

エンドウ 智 (sato) さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 ワイン・お酒 

 
Welcome to COMBURGER!
I'm Sato. I'm a cooking expert, having Japanese homemade cooking classes for people from all over the world in Tokyo. Are you interested in cooking Japanese food? Do you wanna be more familiar to Japanese culture through cookin...

エレカ さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: イタリアン・イタリア料理 パン お菓子 チーズ ワイン・お酒 コーヒー・紅茶・お茶 

 
エレカ:イタリア食文化研究家・イタリア食空間コーディネーター
キッチンスタジオCasa Cucina Italiana di ERECAを主宰。
体に優しい南イタリア料理を中心に「作る楽しさ、出来た喜び、食べる幸せ」を伝える完全調理実習形式の料理教室行っています。
AISOイタリア...

芦澤亜紀子 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 家庭料理 パン お菓子 

 
パン教室マーマレド
イーストから天然酵母まで少人数で丁寧にレッスンさせて頂いています。

神原李奈 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: パン 

 
東京都出身。青山学院大学を卒業後、ANAの客室乗務員として、4年間勤務。 ヨーロッパ、アメリカを中心に乗務する。その傍ら、友人の誘いで始めたパン作りに魅了され、働きながら3年半スクールに通い、 勉強する。これまでに作ったパンは、100種類以上!職業柄、海外など...

平野泰三 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: その他・各国料理 

 
フルーツカッティングの第一人者「フルーツアーティスト?」として活動。
フルーツアカデミー?を設立、代表を務める。
フルーツカッティングとフルーツカービングのコースを設けている。
著書「完全保存版フルーツカットテクニック」
「最新版フルーツの盛り合わせと...

吉井 美樹 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 パン お菓子 

 
クッキングサロン メルティーショコラ主宰。

大手料理教室で5年インストラクターとして勤務。
家庭料理・パン・ケーキコースの授業を担当。
教室店長を経て2003年に独立。
「個人レッスン」「フリーレッスン」「メニューセレクト」を導入。
...

フード&食空間コーディネーター さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 家庭料理 

 
自宅にてテーブルコーディネートサロン「M’s table」主宰。フードスタイリングを取り入れた、テーブルだけではない、美味しそうに見せるレッスン。
スクール講師、カルチャー講師なども務め、テーブルコーディネートや日本の行事を演出する活動と、フードスタ...

いとうひとみ さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: パン 

 
大田区羽田にある自宅パン教室PanBiyoriです。
1日二名様の少人数制で丁寧な指導を心掛けております。パンが大好きな方、おしゃべりが大好きな方、リフレッシュしたい方、お茶を飲みに来る感覚で気軽にいらしてください。

井上 美奈 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: パン 

 
教室名:手ごねパン教室Runa主宰


ABCクッキングスタジオでパンの講師を5年半勤め独立。
パンコーディネーターの資格を取得。
楽しく、美味しくをモットーに、現在は教室と兼任で調理師免許の取得出来る高専で、製パン実習講師として1年生〜3年生までの3学年の講...

茶リスタ 小山 和裕 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: コーヒー・紅茶・お茶 

 
井の頭公園のほど近くにある、日本茶とコーヒーのお店「UNI STAND」の店主。
日本茶のプロデュース及び、運営を行っております。
毎月店舗にてワークショップを開催中。
また、出張教室やワークショップなども開催しており、その他、日本茶の販売(卸しも含む)や提携店舗にてドリンクプロデュース、指導などを行なっております。

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