教室訪問/体験記

食のアトリエ リリース
~三島 葉子先生~ 日本橋

1 Comment 12 7月 2013

今回は、日本橋の自宅で『食のアトリエ リリース』を主宰している三島葉子先生の教室にお邪魔いたしました。まず入って目に飛び込んできたのは、壁一面の本!沢山のお料理関係の本から器や食にまつわるエッセイまで幅広く並んでおり、見 […]

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教室訪問/体験記

Chez Milieux シェ・ミリュー        ~中林 春華先生~   文京区

No Comments 09 7月 2013

今回は文京区でお菓子教室Chez Milieux シェ・ミリューでお菓子教室を開催されている、 中林 春華先生のお教室に伺いました。先生の教室は少人数制で最高でも3人までの生徒さんという事もあり、みっちりお菓子作りが学べ […]

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教室訪問/体験記

ミセス姜(カン)ホームキッチン
 ~姜 朋子先生~    三鷹

No Comments 09 7月 2013

今回は、三鷹市で韓国教室を主宰している、姜朋子先生の教室にいお邪魔しました。お料理教室の先生をする前は、フラワーデザイナーとしてテレビ局やホテル等で働かれていたというだけあって、教室である自宅のキッチンからとても綺麗に手 […]

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教室訪問/体験記

「屋根裏部屋の小さな小さなフランス家庭料理教室」里津子 Ritsuko先生~フランス~  

No Comments 10 6月 2013

パリで「屋根裏部屋の小さな小さなフランス家庭料理教室」を主宰しながら料理コーディネータ-としても活躍中の里津子 Ritsuko先生にお話をお聞きしました。 日本では、会社員をしていた先生がパリに来たのは30歳の時、まずは […]

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教室訪問/体験記

保護中: Convivialite’ Miyagawa        宮川 順子先生 ~代々木~

コメントを読むにはパスワードを入力してください。 23 5月 2013

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教室訪問/体験記

「CUCINA ITALIANA SACCHI」
クッチーナイタリアーナサッチ
藤野 幸子先生~日吉~

No Comments 23 5月 2013

本日は神奈川県横浜市で「CUCINA ITALIANA SACCHI」クッチーナイタリアーナサッチを主宰している藤野幸子先生のお教室にお伺い致しました。 白を基調とした、大きな窓のある先生の教室は日当たりがよく、とても開 […]

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教室訪問/体験記

エコールサロン「LuceRe」
能森 裕子先生  ~練馬~

No Comments 01 2月 2013

本日はパン・お菓子教室エコールサロン「LuceRe(ルチェーレ)」を主宰する能森裕子先生の教室へお邪魔しました。 大手クッキングスクールにて講師を務めた後、「LuceRe(ルチェーレ)」を主宰。 少人数制(3名)の教室な […]

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教室訪問/体験記

料理教室IMAGINER
伊藤 久美先生  ~恵比寿~

No Comments 23 1月 2013

本日は東京・恵比寿で料理教室IMAGINERを主宰する伊藤久美先生のお教室へお邪魔しました。 優しい笑顔で生徒さんを迎い入れてくれる伊藤先生、そんな先生の教室はとても和やかな雰囲気です。初めての方でも緊張無く、レッスンを […]

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教室訪問/体験記

モン・プレジール
おばま 由紀先生 ~国立~

No Comments 10 1月 2013

本日は、国立で西洋料理教室「モン・プレジール」を主宰されるおばま由紀先生の教室にお邪魔しました 本場、フランスの「コルドンブルー」で料理を学ばれ、その後も現地の1つ星、2つ星(現在3つ星)レストランでも研修を受けたという […]

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教室訪問/体験記

Salon de R  
山田 玲子先生  ~杉並~

No Comments 19 12月 2012

本日は杉並区の閑静な住街でお料理教室「Salon de R」を主宰する山田玲子先生の教室に伺いました。 今年は東北への復興支援の為、東北の食材を使用したお料理教室をNY,シンガポールでも開催したという山田先生。元々、お料 […]

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