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Kitchen Life キッチンライフとは?

日本全国、海外の料理家や、料理教室・菓子教室・パン教室・料理サロンを主宰する先生や教室を紹介するサイトです。素敵なライフスタイルを紹介してくれる料理家、料理教室を探してみてください!

料理教室主宰の方へ

Kitchen Life-キッチンライフでは、国内外にて料理・菓子・パンの料理教室を主宰する方の料理家の活動のリリースをしています。日々の料理教室の活動や、料理家のオフの素顔が垣間見れる楽しい雰囲気を、より多くの方に知っていただくことを目的としています。掲載は、無料です。 掲載を希望される方は、料理家登録ページから登録申請をしてくださいますようお願い申し上げます。

料理・菓子・パンの料理教室に関心のある方、美味しいものが好きな方へ

キッチンライフでは、国内外の料理家を紹介しております。料理家の方のブログは、レッスンの情報はもちろんのこと、あらゆる食に関する情報(イベント、レシピ、お店、美味しいもの、調理器具、食材、食べ歩き)、料理教室の生徒さんとの課外活動(蔵元や生産者の訪問)のこと、そして旅行などの情報があります。
ブログを読んでみて、「この料理教室の先生、料理家に会ってみたい!お話してみたい!」という気持ちが高まったら、現実に行動にもうつしてみてください。 先生とそこにいる生徒さんとの出会いは、新しい楽しみの発見になることと思います。

キッチンライフが目指すこと―

料理家の才能を社会と繋げる

我々は料理教室の先生、料理家の方々を身近な『食とライフスタイルの伝道師』と考えています。
料理家の方々の才能を社会と繋げることで笑顔のある社会を作るサポートを行っていきたいと思います。

日本の食文化と世界の食文化の架け橋になる

キッチンライフを通して、世界中の料理家や料理教室の先生のプラットホームができれば、
料理家同士の情報交流や食を通した異文化交流がもっと活性化すると考えています。
そして、私たちの食のライフスタイルにもワクワクするような、
楽しい影響を及ぼすのではないかと考えています。

私たちは、食を通し、国、性別、年齢を超えたコミュニケーションを活性化させ、
よりたくさんの笑顔と心のつながりをつくるために活動をしていきます。

人と人の心のつながりを意識した活動を行っていきます

誰かのために作る食事、そこには、大切な人や家族という第三者を想う気持ちが存在します。その原動力は、食と社会、人との関わり、食を分かち合い、喜ぶ顔や心のつながりを想像したおもてなしの心です。

料理家や料理教室の先生方は、食を通して第三者へ楽しみや喜び、そして心のつながりを生み出しています。

作る、食べる、を機能的に繰り返す作業から、生きることと食べることの密接な関係、
食から生まれる喜び、人と人の心をつなぐ食の役割を追求していきたいと思います。

なぜ、この事業をスタートしたのか?

料理教室の訪問を重ね、日々、先生方と触れるたびに、様々なジャンルでその力を発揮していることを目の当たりにしました。調理の仕方はもちろんですが、食材の生産地や特徴の話、出来上がった料理やお菓子の表現の仕方、食事とドリンクとの相性、空間の演出、器、音楽、お花、テーブルコーディネート、健康や美容の提案、それぞれ表現方法は異なるものの、まさに食を通してたくさんの新しいライフスタイルを提案していることは、とても衝撃的でした。
そして、その活動の原動力が、生徒さんや、大切な人、第三者に喜んでもらうために、あることに、素直に感動を覚えました。

我々がこの事業をスタートしたのは、その活動が一部の人達を除いて、ほとんど知られておらず、『もったいない』と思ったのが、きっかけでした。

幼稚園で食育の授業をしている方、子供向けのお料理教室、お年寄りの方々に毎回趣向を凝らしてテーブルコーディネートやお料理教室を開催している方、毎年海外に行って最新のお料理トレンドを教室内で展開したり、プライベートレッスンや、体質改善レッスン、生産地へ生徒の皆さんとツアーに行ったり、そして旬の食材を使ったレッスン等、お料理教室の中では、365日様々なイベントが行われています。そして、そこから人と人の出会いが生まれていくことに、とても魅力を感じました。

我々は、料理家の方々と活動することにより、食を通したコミュニケーションで、人の想いをつなげ、よりたくさんの笑顔がある社会を創るサポートをしていきたいと思います。

料理家の数だけキッチンライフが存在する!

料理教室の先生や、料理家の人々はただ、料理を作って教えているだけではありません。
食を通して、それぞれ、ご自分のライフスタイルを提案しています。
そして、料理家の数だけライフスタイルが存在します。

作ること、食べることの前後に存在する見えない世界をよりたくさんの方に知っていただきたい!
ご自分に合ったキッチンライフをぜひ皆さんに知っていただき、
日々の生活に彩りや楽しみを与えるきっかけにしていただきたいと考えています。

あなたにあった、キッチンライフが見つかりますように!

「作る 食べる 喜ぶ つながる」
キッチンライフ事務局

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株式会社シェア プロ
〒104‐0045 東京都中央区築 地2-15-15 セントラル東銀座7階
TEL:03-5550-3421

キッチンライフであなたの料理家としての活動、教室・ブログ・レシピを紹介しませんか?

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